天門(mén)山古樹(shù)茶條索長(zhǎng)而黝黑,白毫顯,山野花香濃郁,香氣融入于茶湯之中,湯水中含著濃濃蜜香,湯色金黃明亮,滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長(zhǎng)。
天門(mén)山的位置
天門(mén)山古樹(shù)茶林位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭(pia,三聲)寨,海拔1400—1600米,緊鄰老撾。
從易武牌坊出來(lái)右轉(zhuǎn),往江城方向行走約30公里,到朱石河檢查站再往右轉(zhuǎn),走六七公里,即到。
位置好不好,看看“鄰居”就知道!
站在天門(mén)山山頂眺望,很容易發(fā)現(xiàn)天門(mén)山和薄荷塘、彎弓、丁家寨、一扇磨處在同一山系,直線距離都不太遠(yuǎn)。
要知道這些“鄰居”們都有國(guó)有林和高桿古樹(shù),都是易武的頂級(jí)山頭,不少「后起之秀」都出自這一山系。
那么天門(mén)山的生態(tài)環(huán)境如何?
天門(mén)山普洱茶的生態(tài)環(huán)境
天門(mén)山古茶林距離寨子看著近,走著遠(yuǎn)。天門(mén)山的古茶樹(shù)極少有連成片的,都是一小塊一小塊分布的,最近的離寨子也要花一個(gè)小時(shí)才能到。
茶樹(shù)分布在茂密的原始森林里,周?chē)际歉叽蟮墓嗄竞蛦棠?,生長(zhǎng)環(huán)境極好。
因?yàn)榻煌ú槐?,去往古茶林的路坎坷難行,而且森林茂密,所以這里的古樹(shù)茶很少有人采摘。
當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)寧愿采低海拔的小樹(shù),也不愿鉆進(jìn)原始森林,歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦去采古樹(shù)茶。因?yàn)椴烧?,所以天門(mén)山的古樹(shù)都野蠻生長(zhǎng)。
天門(mén)山的古茶樹(shù)海拔都很高,最高的有30多米,很多古樹(shù)都已達(dá)到做高桿的標(biāo)準(zhǔn)。
天門(mén)山普洱茶的特點(diǎn)
可以說(shuō),天門(mén)山以其柔和、甘甜、內(nèi)斂、清雅,茶性外柔內(nèi)剛而征服了眾多普洱玩家的芳心。
條索:長(zhǎng)而黝黑。
香氣:春茶山野花香濃郁,香氣融入于茶湯之中。秋茶湯水中含著濃濃蜜香。
湯色:金黃明亮。
滋味:沖泡后的天門(mén)山普洱茶滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高。
第三泡、第四泡:回甘生津明顯,嘴里很清爽,舌面、牙齒很滋潤(rùn),舌底開(kāi)始冒清泉。
第七泡、第八泡:一開(kāi)始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代,回甘太棒了,一杯下喉,滿嘴都是甜味。
第九泡、第十泡:回甘生津快,甜而不膩,韻味非常好,體感通透。
第十五泡:當(dāng)你停下來(lái)不喝,嘴里依舊回甘生津連綿不斷,像是在舌頭底下埋了一顆糖,一直冒甜水。
第二十泡:無(wú)水味,嘴里仍是甜潤(rùn),回甘生津仍在持續(xù),韻味十足,十分耐泡。